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有機玉桂(煙仔桂)

詳細說明

逸興有機煙仔桂產自人煙稀少的壯鄉山區老林,是逸興企業生產的系列有機食品之一。本品在整個生長及收獲干燥過程中不受任何化學物質污染,它是用新鮮的有機桂皮經手工除去表皮及雜質后反復曬搓而成的上品肉桂,其桂油及肉桂醛含量較普通肉桂高,是高品質的安全食品佐料及香料和中藥材。

 

 
 
    煙仔桂,刮去栓皮者表面紅棕色,通稱“煙仔桂”。內表面紅棕色,呈香煙筒狀。質硬而脆,繼面紫紅色,皮肉交接處有一條黃棕色石細胞環帶。有特殊香氣,味微甜辣。長8cm,9cm,10cm直徑:6mm-10mm。圈數:1周半。
 
 
 
 

        烹飪用途:主要用于烹飪中增香,多用于調制鹵湯、腌制食品及制作鹵菜。為中國“五香粉”的原料之一。

 

 
 

 


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